Situé dans le quartier des Minimes (Métro Barrière de Paris), le Pavé des Minimes est un restaurant de cuisine traditionnelle proposant un large choix de produits à la carte ou sous forme de menus. Le midi, deux formules (entrée, plat, dessert) à 12 et 17 € sont possible possible. Sinon, les menus sont à 23 ou 30€ avec entrée, plat et dessert.
Nous avons testé le menu à 17€ avec en entrée, une salade Languedoc d'un côté(magrets, gésiers, foie gras) copieuse mais très bonne. Et des tartines de cabécou sur pain d'épice avec confiture de figue de l'autre côté. Mélange salé sucré intéressant même si j'ai été un peu déçue par le fromage de chèvre étant habituée au vrai Rocamadour bien de chez moi!
En plat, on a choisi un loup grillé au fenouil: très bien préparé, jolie présentation dans l'assiette et très bon au gôut; souris d'agneau à l'ail confit: l'assiette est copieuse et servie avec des frites maison, ce qui devient de plus en plus rare et donc à souligner. Par contre, il manquait peut-être un peu de sauce.
Les desserts sont eux aussi, copieux. Nous avons testé les profiteroles, moins enthousiasmant que le reste du repas et la glace bounty, classique.
Les prix nous ont parus raisonnables compte tenu du cadre du restaurant. La fourchette est aussi assez large: pavé de saumon ou confit de canard ) 13,20€ ; entrecôte au foir gras à 17,50€ ou encore magret de canard entier 21€. Comptez 6-7€ pour les desserts.
L'ambiance est plutôt conviviale avec la cheminée dans la salle. Le cadre est agréable (notamment avec la piscine en été).
Nous conseillons ce restaurant pour un repas en tête à tête ou bien en famille.
LE PAVE DES MINIMES * * * * * *
173, avenue des Minimes
31200 TOULOUSE
tel: 05 61 57 38 02
(fermé samedi midi, dimanches et jours fériés)
